2012年06月29日

むつみ屋 赤味噌らーめん

ちょっと前の話ですが、行方不明になっていた
マイクロSDカードが出てきたのでようやく書けます^^;


八戸市に隣接している下田町は
2006年に上北郡百石町と合併し、
「おいらせ町」になりました。

イオン下田ショッピングセンターという
名前はその時代の名残りです。

その中のラーメン屋
むつみ屋イオンモール下田店
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全国チェーンなので名前は
知っているけれど、外にある食品サンプル
メニューを見ると値段が結構高いので
一度も入店したことがありませんでした。
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しかし、昨年、
6・む 2・つ 3・み 屋の日
6月23日、ラーメン半額セール
があることを知りました。
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こういうイベントがあったよ、という
後から知ったパターンだったので
6月23日は一年間、
待ちに待っていた日です。

半額の日なので待っている人が多く、
順番待ちの用紙に名前を記入後、
20分くらい待たされましたが
ようやくカウンターに通されました。
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椅子が柔らかいのが良いですね。
ラーメン屋さんで背もたれがついた
椅子に座るのは初めてかもしれません。
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色々お客のわがままを聞いてきれるようですね。
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赤味噌らーめん通常800円の所、
半額の400円と、
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ご飯メニューからねぎチャーシュー丼ミニサイズ
200円を注文です。

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先にねぎチャーシュー丼ミニが
やってきました。

ごろごろしたチャーシューの角切りに
ちょっとカップヌードルが頭をよぎります^^;

まぁ、これは見た目通りの味です。
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次に赤味噌らーめんです。
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一口・・・熱ッ!!

おぅ、凄いアツアツです。
私の場合、温度も味のうちだと
思っているのでこれは良いラーメンです。
これくらい熱ければ替え玉したとしても
ぬるくはならなさそうです。
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玉ねぎが入っているのは珍しいですね。
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北海道だからかな?

赤味噌の力強いスープが麺に
絡み、なかなか良い感じです^^

何でもこのお店には
ラーメン界のカリスマと
呼ばれる竹 麓輔という方
がいて、下田店限定メニューなども
作っているそうで、
チェーン店とはいえ、
そういう方がいれば
他のラーメン屋と差別化が出来るので
強みですね。

定価ではなかなか手が出ないけど、
半額なら喜んで食べます。
来年も又来れると良いな^^;
posted by ESE at 00:00| 青森 | Comment(6) | TrackBack(0) | 通常よりもお得に食べられる | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月28日

味よし亭 ラーメン300円


プレオープン中のイオン八戸田向店に
行ってきました。
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薬のドライブスルーがあります。
考えてみれば病人だったら
具合が悪くて車を降りたくないし、
付き添いの人だったとしても
病人を一人車中において
薬局に入るのはためらわれるし、
理にかなったドライブスルーですね。
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店内は平屋でバリヤフリーが徹底されています。
当然それなりに気を使ったトイレもあります。

それにしてもトップバリュ商品の品揃えが凄い。
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安いウィスキーの代名詞、トリスが
700mlで898円なのにトップバリュの
ウィスキーは720mlで598円ですよ。
あまり安いと悪酔いしないか心配に
なりますね。
・・・・・
今日はイオンのリポートではなく、
私のメインはフードコートにある
ラーメンを食べさせているお店の確認です。
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ここです、味よし亭。
『まるまつ』と同系列のお店です。
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ラーメン300円、餃子100円?
えっ?そんなものでいいの?
後楽苑並の価格設定ですね。
では早速注文です。

支払いにはワオンカードも
使えるそうです。
先ほどチャージを終えたばかりですから
それを利用しましょう。

その時、レジを打つ人が、後ろにいた
店員にレジ打ちを見て覚えるようにという
指示を出しています。
その時はWAONカードで注文するのは
私がはじめてかな?と思いましたが、
今、思えば、あの時、
一抹の不安がよぎったのでした。

ポケベルタイプの待ち札を渡されて
待つこと・・・10分くらい?
なぜか私より5分くらい後から
やってきて注文していた人の分の
ラーメンと餃子と、私の注文分とが
同時に出来上がり、呼ばれました。

テーブルはこの店の専用席では
なく、各店共同スペースですので
胡椒を入れたり、餃子用に醤油、ラー油等は
その場で入れなくてはなりません。
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小さな海苔が乗っていますが、
ビジュアルは普通といって良いでしょう。
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では、早速。
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・・・・・??

これ、何か違う。(ノ△T)

なにがって。。

例えていうなら
カップ麺にお湯を入れて3分経ったから
食べはじめたら、
あれ、これ5分待たなければ
ならないタイプのカップ麺だったか〜、
と、いうように・・・、
(わかるかな?)
本来の味では無い気が・・・。

いくらなんでもこれはこのメニューの
開発者が意図した味では無いでしょう。

魚系のダシの風味で、背脂が浮かんでいて、
という、この味の組み立てなら
もっとおいしくなければおかしいです。

これは作り手がまだ慣れていないのではないでしょうか。

もっと練習してからお客さんに出して欲しかったかな。

作り手の思いのベクトルが『美味しくなぁれ』、
という方にまで気が行っていないのだと思いますよ。

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餃子は小ぶりですが、肉餃子で100円なら全然OK。
お土産餃子としてお持ちかえりもできます。

ラーメン、餃子、ライスと揃えても500円の
ワンコインで食べられる店はそうそう無いので
これからも利用することがあると思うけど、
作る人のレベルを一定にして欲しいですね。

時間と分量を正確にキチンと計れば
良くなると信じてます。

イオン田向店のプレオープンは28日までですが、
地元民ではなくてもお買い物は出来ますよ。
グランドオープンの29日は朝7時開店です!
posted by ESE at 00:00| 青森 | Comment(10) | TrackBack(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年06月27日

にぼ銀 にぼし中華ザル半額セール中!


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フリーペーパーにて
青森ラーメン にぼ銀 の
にぼし中華ザルが半額であることを知り、
喜び勇んで行ってきましたよ^^

そのフリーペーパーの説明では
“平子煮干し、カタクチ煮干しを
ふんだんに使ったスープに、パラパラした
冷たい中華麺、薬味はみつ葉、みょうが、
ネギに海苔を添えて。玄人は麺の上に
薬味を上げて食します。煮干しの
嫌いな方はご遠慮ください。”
と書かれています。

玄人って誰?どんな人のこと。
子供の頃から食べ慣れて
いる青森県民こそ玄人では
ないかと思うのだけど、
その中でも通の人のことかな?
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今日の青森市は雲ひとつ無い青空。
中華ザルを食べるのにうってつけの日です。
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にぼ銀についてみると
トロロめしも半額の張り紙があります。
トロロめしをつけてもトータル350円なので
これも注文しましょう。
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既に後ろにお客さんが並んでいるので
発券機をよく見ることが出来なかったのですが、
写真を後で見直したら、
金のスープあっさりが通常600円が500円とか、
豚煮干そばが通常600円が500円等、
中華ザル半額の他にも
色々安くなっています。
これはまだこの店に行ったことの
ない人にも味を見る良いチャンスでは
ないでしょうか?

注文の半券を渡し、
サービスの漬物をいただきます。
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煮干の入っている漬物って初めて見ました。
にぼ銀らしい漬物ですね。
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席に着き、脇を見ると、何と!
半額祭りは7月の末まで内容を変えて、
継続するようです。
これは凄い!

混んでいるので少し待ちましたが、
ようやくやってきましたザル中華。
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パラパラした麺って何だ?と思ってましたが
麺どうしがくっついておらず、口当たりは
まさにパラパラという表現がぴったり。
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タレにつけて食べる方式のものは
ともすれば後半、味に飽きてくることが
あるのですが、みょうがや三つ葉の
香りが強く最後まで飽きさせません。
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特に大葉にしないで、三つ葉をチョイスした
ことが最後のほうで大きな意味を持ってきます。
強烈な、煮干しに負けない個性を持った香りと
茎を噛んだ時の爽快感。
ひとことで言えば大人の味です。
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第5弾まである半額セール、
いったいいくつ食べることが
出来るでしょうか?
頑張りたいです^^
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posted by ESE at 00:00| 青森 ☀| Comment(6) | TrackBack(0) | フェア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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